Culinaria, le festival gastronomique de tous les chefs
du 18 au 22 octobre 2017
2017
18 – 22
octobre
Les tickets Culinaria sont disponibles dès à présent.
30 chefs | 4 soirées | 1 brunch
Bruxelles – Digue du Canal

S.PELLEGRINO® CULINARIA se déroulera du 18 au 22 octobre 2017 à Bruxelles à la Digue du Canal. CULINARIA vous fera vivre des expériences gastronomiques tournées vers la convivialité, le partage et le savoir-faire de chefs belges. Pour cette neuvième année d’existence, CULINARIA effectuera un véritable retour aux sources en mettant les chefs au cœur des festivités. lire la suite

L’énergie des chefs rayonnera durant quatre soirées et un brunch le dimanche midi. Une occasion unique de rencontrer les chefs dans leur cuisine ouverte pour plus de proximité et de les découvrir comme vous ne les avez jamais vu. Car si on peut avoir les goûts les plus simples du monde, on se contente toujours des meilleurs.
Sharing with chefs,
great food, great drink, great moment.

Les Chefs

Le festival S.PELLEGRINO® CULINARIA présentera plus de 30 chefs comme vous ne les avez jamais vu. Les chefs qui font partie intégrante de l’ADN de Culinaria accueilleront cette année les intrépides Tripping Chefs, ainsi que les finalistes belges du concours international S.PELLEGRINO® Young Chef 2018 ; cette compétition réunit de jeunes chefs du monde entier lors de plusieurs épreuves avec une présentation de leur plat signature devant un jury de professionnels.

Isabelle ARPIN
étoile michelin
Pierre BALTHAZAR
The Restaurant
étoile michelin
Kenny BERNAERTS
Studio Bern
étoile michelin
Niels BRANTS
EssenCiel
étoile michelin
Dennis BROECKX
L’Epicerie du Cirque
étoile michelin
Giovanni BRUNO
Senzanome
étoile michelin
Julien BURLAT
Domestic Anvers
étoile michelin
Frédéric CHABERT
Dôme
étoile michelin
Axel COLONNA-CESARI
Centpourcent
étoile michelin
Pascal DEVALKENEER
Le Chalet de la Forêt
étoile michelin étoile michelin
Mario ELIAS
Le Cor de Chasse
étoile michelin
Viki GEUNES
‘t Zilte
étoile michelin étoile michelin
Jonas HAEGEMAN
De Vijf Seizoenen
étoile michelin
Dimitry LYSENS
MAGIS
étoile michelin
Pierre MARCOLINI
Maison Pierre Marcolini
étoile michelin
David MARTIN
La Paix
étoile michelin
Eric & Tristan MARTIN
Lemonnier
étoile michelin
Yves MATTAGNE
Sea Grill
étoile michelin étoile michelin
Christophe PAULY
Le Coq aux Champs
étoile michelin
Lionel RIGOLET
Comme chez Soi
étoile michelin étoile michelin
Broes TAVERNIER
‘t Vijfde Seizoen
étoile michelin
Bruno TIMPERMAN
Bruut
étoile michelin
Martin VOLKAERTS
L’Amandier
étoile michelin
Thomas TROUPIN
La Menuiserie
étoile michelin
Michaël VRIJMOED
Vrijmoed
étoile michelin
Isabelle ARPIN
étoile michelin
Pierre BALTHAZAR
The Restaurant
étoile michelin
Kenny BERNAERTS
Studio Bern
étoile michelin
Niels BRANTS
EssenCiel
étoile michelin
Dennis BROECKX
L’Epicerie du Cirque
étoile michelin
Giovanni BRUNO
Senzanome
étoile michelin
Julien BURLAT
Domestic Anvers
étoile michelin
Frédéric CHABERT
Dôme
étoile michelin
Axel COLONNA-CESARI
Centpourcent
étoile michelin
Pascal DEVALKENEER
Le Chalet de la Forêt
étoile michelin étoile michelin
Mario ELIAS
Le Cor de Chasse
étoile michelin
Viki GEUNES
‘t Zilte
étoile michelin étoile michelin
Jonas HAEGEMAN
De Vijf Seizoenen
étoile michelin
Dimitry LYSENS
MAGIS
étoile michelin
Pierre MARCOLINI
Maison Pierre Marcolini
étoile michelin
David MARTIN
La Paix
étoile michelin
Eric & Tristan MARTIN
Lemonnier
étoile michelin
Yves MATTAGNE
Sea Grill
étoile michelin étoile michelin
Christophe PAULY
Le Coq aux Champs
étoile michelin
Lionel RIGOLET
Comme chez Soi
étoile michelin étoile michelin
Broes TAVERNIER
‘t Vijfde Seizoen
étoile michelin
Bruno TIMPERMAN
Bruut
étoile michelin
Martin VOLKAERTS
L’Amandier
étoile michelin
Thoma TROUPIN
La Menuiserie
étoile michelin
Michaël VRIJMOED
Vrijmoed
étoile michelin

Le Programme

Le festival S.PELLEGRINO® CULINARIA présentera plus de 30 chefs comme vous ne les avez jamais vu.
Venez partager une expérience inédite et unique avec les 30 chefs Culinaria. Sélectionnez une date dans l’agenda et ne manquez pas le chef que vous voulez rencontrer. Chaque soir vous choisirez un menu 5 services proposés parmi 3 menus différents. Et le dimanche midi, vous aurez l’occasion de vous asseoir avec les chefs lors du brunch des chefs. S.PELLEGRINO® CULINARIA 2017 s’annonce hors du commun, profitez dès à présent des passeports en prévente.

  • Kenny BERNAERTSStudio Bern
  • Giovanni BRUNOSenzanome étoile michelin
  • Axel COLONNA-CESARICentpourcent étoile michelin
  • Mario ELIASLe Cor de Chasse étoile michelin
  • Jonas HAEGEMANDe vijf seizoenen
  • Dimitry LYSENS – Magis étoile michelin
  • Eric & Tristan MARTINLemonnier
  • David MARTINLa Paix étoile michelin
  • Christophe PAULYLe Coq aux Champs étoile michelin
  • Broes TAVERNIERt Vijfde Seizoen
  • Thomas TROUPIN & Marie-Charlotte PORTOISLa Menuiserie étoile michelin
  • Martin VOLKAERTSL’Amandier
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Dennis BROECKX L’épicerie du Cirque étoile michelin
  • Giovanni BRUNOSenzanome étoile michelin
  • Axel COLONNA-CESARI Centpourcent étoile michelin
  • Mario ELIAS Le Cor de Chasse étoile michelin
  • Jonas HAEGEMANDe vijf seizoenen
  • Dimitry LYSENSMagis étoile michelin
  • Eric & Tristan MARTINLemonnier
  • Yves MATTAGNESea Grill étoile michelin étoile michelin
  • Christophe PAULYLe Coq aux Champs étoile michelin
  • Broes TAVERNIERt Vijfde Seizoen
  • Thomas TROUPIN & Marie-Charlotte PORTOISLa Menuiserie étoile michelin
  • Martin VOLKAERTSL’Amandier
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Isabelle ARPIN étoile michelin
  • Dennis BROECKX L’épicerie du Cirque étoile michelin
  • Pierre BALTHAZARThe Restaurant
  • Niels BRANTSEssenCiel
  • Dennis BROECKXL’épicerie du Cirque étoile michelin
  • Julien BURLATDomestic Anvers
  • Frederic CHABBERTDôme étoile michelin
  • Pascal DEVALKENEERLe Chalet de la Forêt étoile michelin étoile michelin
  • Viki GEUNESt Zilte étoile michelin étoile michelin
  • Pierre MARCOLINIMaison Pierre Marcolini
  • Yves MATTAGNESea Grill étoile michelin étoile michelin
  • Bruno TIMPERMANBruut
  • Michaël VRIJMOEDVrijmoed étoile michelin
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Isabelle ARPIN étoile michelin
  • Dennis BROECKX L’épicerie du Cirque étoile michelin
  • Pierre BALTHAZARThe Restaurant
  • Dennis BROECKXL’épicerie du Cirque étoile michelin
  • Julien BURLATDomestic Anvers
  • Frederic CHABBERTDôme
  • Pascal DEVALKENEERLe Chalet de la Forêt étoile michelin étoile michelin
  • Viki GEUNESt Zilte étoile michelin étoile michelin
  • Pierre MARCOLINIMaison Pierre Marcolini
  • Lionel RIGOLETComme chez Soi étoile michelin étoile michelin
  • Bruno TIMPERMANBruut
  • Michaël VRIJMOEDVrijmoed étoile michelin
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino

Agenda des chefs bientôt disponible pour le brunch du 22 octobre 2017

+ 18 octobre 2017
  • Kenny BERNAERTSStudio Bern
  • Giovanni BRUNOSenzanome étoile michelin
  • Axel COLONNA-CESARICentpourcent étoile michelin
  • Mario ELIASLe Cor de Chasse étoile michelin
  • Jonas HAEGEMANDe vijf seizoenen
  • Dimitry LYSENS – Magis étoile michelin
  • Eric & Tristan MARTINLemonnier
  • David MARTINLa Paix étoile michelin
  • Christophe PAULYLe Coq aux Champs étoile michelin
  • Broes TAVERNIERt Vijfde Seizoen
  • Thomas TROUPIN & Marie-Charlotte PORTOISLa Menuiserie étoile michelin
  • Martin VOLKAERTSL’Amandier
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
+ 19 octobre 2017
  • Dennis BROECKX L’épicerie du Cirque étoile michelin
  • Giovanni BRUNOSenzanome étoile michelin
  • Axel COLONNA-CESARI Centpourcent étoile michelin
  • Mario ELIAS Le Cor de Chasse étoile michelin
  • Jonas HAEGEMANDe vijf seizoenen
  • Dimitry LYSENSMagis étoile michelin
  • Eric & Tristan MARTINLemonnier
  • Yves MATTAGNESea Grill étoile michelin étoile michelin
  • Christophe PAULYLe Coq aux Champs étoile michelin
  • Broes TAVERNIERt Vijfde Seizoen
  • Thomas TROUPIN & Marie-Charlotte PORTOISLa Menuiserie étoile michelin
  • Martin VOLKAERTSL’Amandier
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
+ 20 octobre 2017
  • Isabelle ARPIN étoile michelin
  • Dennis BROECKX L’épicerie du Cirque étoile michelin
  • Pierre BALTHAZARThe Restaurant
  • Niels BRANTSEssenCiel
  • Dennis BROECKXL’épicerie du Cirque étoile michelin
  • Julien BURLATDomestic Anvers
  • Frederic CHABBERTDôme étoile michelin
  • Pascal DEVALKENEERLe Chalet de la Forêt étoile michelin étoile michelin
  • Viki GEUNESt Zilte étoile michelin étoile michelin
  • Pierre MARCOLINIMaison Pierre Marcolini
  • Yves MATTAGNESea Grill étoile michelin étoile michelin
  • Bruno TIMPERMANBruut
  • Michaël VRIJMOEDVrijmoed étoile michelin
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
+ 21 octobre 2017
  • Isabelle ARPIN étoile michelin
  • Dennis BROECKX L’épicerie du Cirque étoile michelin
  • Pierre BALTHAZARThe Restaurant
  • Dennis BROECKXL’épicerie du Cirque étoile michelin
  • Julien BURLATDomestic Anvers
  • Frederic CHABBERTDôme
  • Pascal DEVALKENEERLe Chalet de la Forêt étoile michelin étoile michelin
  • Viki GEUNESt Zilte étoile michelin étoile michelin
  • Pierre MARCOLINIMaison Pierre Marcolini
  • Lionel RIGOLETComme chez Soi étoile michelin étoile michelin
  • Bruno TIMPERMANBruut
  • Michaël VRIJMOEDVrijmoed étoile michelin
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
  • Young Chef S.Pellegrino
+ 22 octobre 2017

Agenda des chefs bientôt disponible pour le brunch du 22 octobre 2017

Les Offres

Le passeport
Apéritif Hendrick’s Gin, 5 services (4 plats salés et 1 dessert), 1 assiette de fromages sélectionnée par Les Fromages de Suisse, l’eau S.Pellegrino à volonté et 1 café Masalto
En prévente: 70€* // Sur place: 80€
Le passeport accord mets vins/bière
Apéritif Hendrick’s Gin, 5 services (4 plats salés et 1 dessert) avec 3 accords mets/vin proposés par Vasco, 1 accord mets/bière proposé par Leffe, 1 assiette de fromages sélectionnée par Les Fromages de Suisse, l’eau S.Pellegrino à volonté et 1 café Masalto
En prévente: 90€* // Sur place: 100€
Le passeport VIP
Apéritif Hendrick’s Gin, 5 services (4 plats salés et 1 dessert) avec 3 accords met/vin proposés par Vasco, 1 accord met/bière proposé par Leffe, 1 assiette de fromages sélectionnée par Les Fromages de Suisse et Bar à volonté dans l’espace VIP Pommery
En prévente: 115€* // Sur place: 125€
Le brunch des chefs le dimanche
Buffet à volonté
Adulte à : En prévente: 45€* // Sur place: 55€
Enfant à : En prévente : 15€* // Sur place: 25€
*prix ttc hors frais de réservation en ligne.

Nos Partenaires

En pratique

Le nouvel espace «Key West» de 3.500 m2 au n°8 de la Digue du Canal à Bruxelles (Anderlecht) accueillera S.PELLEGRINO® CULINARIA. Ce quartier a été témoin dans le passé d’un véritable essor industriel, laissant aujourd’hui un patrimoine urbain et paysager abondant. Au travers de sa qualité et de sa mixité, BPI, propriétaire et développeur du projet, a pour ambition d’offrir une nouvelle identité à cette localisation unique, connectant désormais le canal avec la vie urbaine.

Parking sécurisé avec service shuttle

Adresse de l’événement

Digue du canal 8
1070 Anderlecht
info@culinaria-agency.com