Culinaria, le festival gastronomique de tous les chefs
du 18 au 22 octobre 2017
2017
18 – 22
octobre
Les tickets Culinaria sont disponibles dès à présent.
30 chefs | 4 soirées | 1 brunch
Bruxelles – Digue du Canal

S.PELLEGRINO® CULINARIA se déroulera du 18 au 22 octobre 2017 à Bruxelles à la Digue du Canal. CULINARIA vous fera vivre des expériences gastronomiques tournées vers la convivialité, le partage et le savoir-faire de chefs belges. Pour cette neuvième année d’existence, CULINARIA effectuera un véritable retour aux sources en mettant les chefs au cœur des festivités. lire la suite

L’énergie des chefs rayonnera durant quatre soirées et un brunch le dimanche midi. Une occasion unique de rencontrer les chefs dans leur cuisine ouverte pour plus de proximité et de les découvrir comme vous ne les avez jamais vu. Car si on peut avoir les goûts les plus simples du monde, on se contente toujours des meilleurs.
Sharing with chefs,
great food, great drink, great moment.

Les Chefs

Le festival S.PELLEGRINO® CULINARIA présentera plus de 30 chefs comme vous ne les avez jamais vus. Les chefs qui font partie intégrante de l’ADN de Culinaria accueilleront cette année les intrépides Tripping Chefs, ainsi que les finalistes belges du concours international S.PELLEGRINO® Young Chef 2018 ; cette compétition réunit de jeunes chefs du monde entier lors de plusieurs épreuves avec une présentation de leur plat signature devant un jury de professionnels.

Cliquez sur la photo du chef pour découvrir son plat
Isabelle Arpin
1 étoile Michelin
Pierre Balthazar
The Restaurant
Kenny Bernaerts
Studio Bern
Michel Borsy
Les éleveurs
Niels Brants
EssenCiel
Dennis Broeckx
L'Epicerie du Cirque
1 étoile Michelin
Giovanni Bruno
Senzanome
1 étoile Michelin
Julien Burlat
Domestic Anvers
Frédéric Chabbert
Dôme
Axel Colonna-Cesari
Centpourcent
1 étoile Michelin
Christophe De Koninckx
Food4inspiration
Nicolas Decloedt et Caroline Paerten
Humus x Hortense
Pascal Devalkeneer
Le Chalet de la Forêt
1 étoile Michelin 1 étoile Michelin
Mario Elias
Le Cor de Chasse
1 étoile Michelin
Viki Geunes
't Zilte
1 étoile Michelin 1 étoile Michelin
Jonas & Laurence Haegeman
De vijf seizoenen
Jonathan Hernandez
Ô de Vie
Dimitry Lysens
Magis
1 étoile Michelin
Antonio Malerba
Little Tokyo
Pierre Marcolini
Maison Pierre Marcolini
David Martin
La Paix
1 étoile Michelin
Eric & Tristan Martin
Lemonnier
Yves Mattagne
Sea Grill
1 étoile Michelin 1 étoile Michelin
Tomek Mroszczark
De Ganzerik
Christophe Pauly
Le Coq aux Champs
1 étoile Michelin
Lionel Rigolet
Comme chez Soi
1 étoile Michelin 1 étoile Michelin
Broes Tavernier
't Vijfde Seizoen
Bruno Timperman
Bruut
Kamo Tomoyasu
Kamo
1 étoile Michelin
Thomas Troupin & Marie Charlotte Portois
La Menuiserie
1 étoile Michelin
Matteo Vannini
Da Mimmo
1 étoile Michelin
Martin Volkaerts
L'Amandier
Michaël Vrijmoed
Vrijmoed
1 étoile Michelin

Le Programme

Le festival S.PELLEGRINO® CULINARIA présentera plus de 30 chefs comme vous ne les avez jamais vus.
Venez partager une expérience inédite et unique avec les 30 chefs Culinaria. Sélectionnez une date dans l’agenda et ne manquez pas le chef que vous voulez rencontrer. Chaque soir vous choisirez un menu 5 services proposés parmi 3 menus différents. Et le dimanche midi, vous aurez l’occasion de vous asseoir avec les chefs lors du brunch des chefs. S.PELLEGRINO® CULINARIA 2017 s’annonce hors du commun, profitez dès à présent des passeports en prévente.

Agenda des chefs bientôt disponible pour le brunch du 22 octobre 2017

+ 18 octobre 2017
+ 19 octobre 2017
+ 20 octobre 2017
+ 21 octobre 2017
+ 22 octobre 2017

Agenda des chefs bientôt disponible pour le brunch du 22 octobre 2017

Les Offres

Le passeport
Apéritif Hendrick’s Gin, 5 services (4 plats salés et 1 dessert), 1 expérience Leffe, 1 assiette de fromages sélectionnée par Les Fromages de Suisse, l’eau S.Pellegrino à volonté et 1 café Masalto
En prévente: 70€* // Sur place: 80€
Le passeport accord mets vins/bière
Apéritif Hendrick’s Gin, 5 services (4 plats salés et 1 dessert) avec 3 accords mets/vin proposés par Vasco, 1 expérience Leffe, 1 assiette de fromages sélectionnée par Les Fromages de Suisse, l’eau S.Pellegrino à volonté et 1 café Masalto
En prévente: 90€* // Sur place: 100€
Le passeport VIP
Apéritif Hendrick’s Gin, 5 services (4 plats salés et 1 dessert) avec 3 accords met/vin proposés par Vasco, 1 expérience Leffe, 1 assiette de fromages sélectionnée par Les Fromages de Suisse et Bar à volonté dans l’espace VIP Pommery
En prévente: 115€* // Sur place: 125€
Le brunch des chefs le dimanche
Buffet à volonté
Adulte à : En prévente: 45€* // Sur place: 55€
Enfant à : En prévente : 15€* // Sur place: 25€
*prix ttc hors frais de réservation en ligne.
*The organizers can not be held responsible for any changes of chefs or dishes in one or more menus

Nos Partenaires

En pratique

Le nouvel espace «Key West» de 3.500 m2 au n°8 de la Digue du Canal à Bruxelles (Anderlecht) accueillera S.PELLEGRINO® CULINARIA. Ce quartier a été témoin dans le passé d’un véritable essor industriel, laissant aujourd’hui un patrimoine urbain et paysager abondant. Au travers de sa qualité et de sa mixité, BPI, propriétaire et développeur du projet, a pour ambition d’offrir une nouvelle identité à cette localisation unique, connectant désormais le canal avec la vie urbaine.

Parking sécurisé avec service shuttle

Adresse de l’événement

Digue du canal 8
1070 Anderlecht
info@culinaria-agency.com