CULINARIA, het gastronomisch festival van alle chefs
Van 18 tot 22 oktober
2017
18 – 22
oktober
De tickets zijn vanaf nu beschikbaar
30 chefs | 4 avonden | 1 brunch
Brussel de Vaartdijk

S.PELLEGRINO® CULINARIA loopt van 18 tot 22 oktober 2017 in Brussel, aan de Vaartdijk. Tijdens CULINARIA wordt u meegevoerd in een gastronomisch avontuur rond het thema gezelligheid, betrokkenheid en de kunde van de Belgische chefs. Nu CULINARIA haar negende jaar ingaat, keert zij terug naar de bron en geeft de chefs een centrale plaats tijdens de feestelijkheden. meer info

De inzet van de chefs zal vier avonden lang en tijdens de brunch op zondagmiddag duidelijk voelbaar zijn. Een unieke gelegenheid voor een ontmoeting met de chefs in hun open keuken, dichter bij hen om hen echt aan het werk te zien, een kans die u nooit eerder kreeg. De eenvoudigste smaken ter wereld liggen weliswaar voor het grijpen, maar alleen de beste zijn goed genoeg.
Sharing with chefs,
great food, great drink, great moment.

De Chefs

Het festival S.PELLEGRINO® CULINARIA verwelkomt meer dan 30 chefs zoals u ze nog nooit gezien heeft. Bij de chefs – die een onderdeel zijn van het DNA van Culinaria – verwelkomen wij dit jaar de avontuurlijke Tripping Chefs, alsook de Belgische finalisten van de internationale wedstrijd S.PELLEGRINO® Young Chef 2018 ; die wedstrijd staat open voor jonge chefs uit de hele wereld en bestaat uit verschillende proeven, waarbij zij een volkomen zelf bedacht gerecht voorstellen aan een vakjury.

Klik op de foto van de chef om zijn gerecht te ontdekken
Isabelle Arpin
1 étoile Michelin
Pierre Balthazar
The Restaurant
Kenny Bernaerts
Studio Bern
Michel Borsy
Les éleveurs
Niels Brants
EssenCiel
Dennis Broeckx
L'Epicerie du Cirque
Giovanni Bruno
Senzanome
1 étoile Michelin
Julien Burlat
Domestic Anvers
Frederic Chabbert
Dôme
Axel Colonna-Cesari
Centpourcent
1 étoile Michelin
Christophe De Koninckx
Food4inspiration
Nicolas Decloedt et Caroline Paerten
Humus x Hortense
Pascal Devalkeneer
Le Chalet de la Forêt
1 étoile Michelin 1 étoile Michelin
Mario Elias
Le Cor de Chasse
1 étoile Michelin
Viki Geunes
't Zilte
1 étoile Michelin 1 étoile Michelin
Jonas & Laurence Haegeman
De vijf seizoenen
Jonathan Hernandez
Ô de Vie
Dimitry Lysens
Magis
1 étoile Michelin
Antonio Malerba
Little Tokyo
Pierre Marcolini
Maison Pierre Marcolini
David Martin
La Paix
1 étoile Michelin
Eric & Tristan Martin
Lemonnier
Yves Mattagne
Sea Grill
1 étoile Michelin 1 étoile Michelin
Tomek Mroszczark
De Ganzerik
Christophe Pauly
Le Coq aux Champs
1 étoile Michelin
Lionel Rigolet
Comme chez Soi
1 étoile Michelin 1 étoile Michelin
Broes Tavernier
't Vijfde Seizoen
Bruno Timperman
Bruut
Kamo Tomoyasu
Kamo
1 étoile Michelin
Thomas Troupin & Marie Charlotte Portois
La Menuiserie
1 étoile Michelin
Matteo Vannini
Da Mimmo
1 étoile Michelin
Martin Volkaerts
L'Amandier
Michaël Vrijmoed
Vrijmoed
1 étoile Michelin

Agenda

Het festival S.PELLEGRINO® CULINARIA 2017 verwelkomt meer dan 30 chefs zoals u ze nog nooit gezien heeft. Beleef samen met de 30 Culinariachefs een ongezien en uniek avontuur. Kies een datum in de agenda en de chef met wie u wil kennis maken. Ontdek binnenkort de menu’s van de chefs S.PELLEGRINO® CULINARIA 2017 wordt een belevenis zonder weerga, profiteer nu al van de passports in voorverkoop.

Brunch met de chefs.
binnenkort beschikbaar

+ 18 oktober 2017
+ 19 oktober 2017
+ 20 oktober 2017
+ 21 oktober 2017
+ 22 oktober 2017

Brunch met de chefs.
binnenkort beschikbaar

Formules

Paspoort
Aperitief Hendrick’s, 5 gangen à volonté (4 hartige gerechten en een dessert), 1 Leffe ervaring, 1 kaasbord verkozen door de Zwitserse kazen, S.PELLEGRINO® naar believen en 1 Masalto koffie.
In voorverkoop: 70€* // Ter plaatse: 80€
Paspoort met bijpassende wijn
Aperitief Hendrick’s, 5 gangen à volonté (4 hartige gerechten en een dessert), 3 bijpassende wijnen verkozen door VASCO, 1 Leffe ervaring, 1 kaasbord verkozen door de Zwitserse kazen, S.PELLEGRINO® naar believen en 1 Masalto koffie.
In voorverkoop: 90€* // Ter plaatse: 100€
VIP Paspoort
Aperitief Hendrick’s, 5 gangen à volonté (4 hartige gerechten en een dessert), 3 bijpassende wijn verkozen door VASCO, 1 Leffe ervaring, 1 kaasbord verkozen door de Zwitserse kazen, S.PELLEGRINO® naar believen, 1 Masalto koffie en open-bar in de VIP ruimte.
In voorverkoop: 115€* // Ter plaatse: 125€
Zondagsbrunch met de chefs:
Open Buffet
Voor volwassenen : in voorverkoop: 45€* // Ter plaatse: 55€
Voor kinderen : in voorverkoop: 15€* // Ter plaatse: 25€
*prijs ttc exclusief reservatiekosten.
*The organizers can not be held responsible for any changes of chefs or dishes in one or more menus

Partners

Plaats

De nieuwe site “Key West” van 3.500 m² aan de Vaartdijk 8 in Brussel (Anderlecht) wordt de locatie voor S.PELLEGRINO® CULINARIA. Die wijk was in het verleden de bakermat van sterke industriële groei, waar nu nog de sporen van een rijk historisch en stedelijk patrimonium te zien zijn. Vertrekkend vanuit die hoedanigheid en gemengde structuur wil BPI, eigenaar en projectontwikkelaar, deze locatie een nieuwe, unieke identiteit geven, met een duurzame band tussen vaart en stadsleven.

Een bewaakte parking met shuttle service

Event adres

Vaartdijk 8
1070 Anderlecht
info@culinaria-agency.com